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Cucina italiana patrimonio Unesco, Arrigo Cipriani controcorrente: «Riconoscimento che non ha senso. E vi spiego perché»

Cucina italiana patrimonio Unesco, Arrigo Cipriani controcorrente: «Riconoscimento che non ha senso. E vi spiego perché»

«Una dizione che non ha senso, un piatto può essere invece considerato patrimonio. Mi pare vago questo riconoscimento». ...

10.12.2025

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